Менеджер по продажам в цветочной торговле

Утверждено членом правления О. Тетерез 20.11.2024, Таллинн

1. Название учебной программы
Менеджер продажам в сфере цветочной торговли

2. Образовательная область и основа разработки программы
Образовательная область:
Оптовая и розничная торговля
Основа разработки программы:
Программа разработана на основе профессионального стандарта "Менеджер по продажам, уровень 5", с учетом компетенций B.3.1 – B.3.5 и B.3.6.

3. Цель обучения и результаты обучения
Цель обучения:
Программа направлена на формирование знаний и навыков, необходимых для организации и управления магазином цветов или работы в сфере цветочной торговли в Эстонии. Обучение дает базу для дальнейшего профессионального роста и непрерывного саморазвития, а также развивает самостоятельность и готовность к работе в сфере продаж.
Результаты обучения:
По окончании курса обучающийся:

Знает структуру цветочного бизнеса, принципы организации продаж и нормативные акты, регулирующие сферу цветочной торговли;
Заказывает и принимает товар, ориентируясь на объем продаж и остатки на складе.
Ухаживает за растениями и подготавливает цветочную продукцию к продаже.
Консультирует клиентов, презентует товары и услуги через разные каналы, следуя принципам клиентоориентированного сервиса.
Знает основы маркетинга и продвижения, использует социальные сети для рекламы товаров и услуг.
Организует продажи в цветочном магазине, учитывая цели бизнеса и анализируя результаты.
Работает с кассой и следит за корректностью кассовых операций.
Планирует свою работу и координирует работу персонала.

В курс интегрированы темы, развивающие профессиональную компетентность в эстонском языке.

4. Целевая группа и условия поступления
Целевая группа:
Совершеннолетние, желающие открыть свой цветочный бизнес, организовать работу цветочного магазина, работать менеджером по продажам, консультантом или администратором цветочного магазина.
Условия поступления:
Отсутствуют.Учебная среда:
Обучение проходит в Таллинне (Vabaduse väljak 2), Нарве (Tallinna mnt 28) и онлайн (Zoom).

Классы соответствуют санитарным требованиям;
Организованы кофе-паузы;
Доступен стабильный интернет;
Обучающиеся обеспечены всеми необходимыми учебными материалами.

5. Объем обучения, структура курса, учебная среда и учебные материалы
Общий объем обучения:
240 академических часов, из которых:

120 ак. часов — аудиторные занятия;
100 ак. часов — практика на предприятии;
20 ак.часов — самостоятельная работа.

Учебная среда:
Обучение проходит в Таллинне (Vabaduse väljak 2), Нарве (Tallinna mnt 28) и онлайн (Zoom).

Учебные классы соответствуют требованиям департамента охраны труда и техники безопасности;
Организованы кофе-паузы;
Доступен стабильный интернет;
Обучающиеся обеспечены всеми необходимыми учебными материалами.

6. Учебный процесс, содержание курса, методы и материалы

Структура и объем	Содержание курса и учебные материалы	Методы обучения
Аудиторная работа (14 ак. часов)	Введение в сферу цветочной торговли	Лекция
Аудиторная работа (16 ак. часов)	Флористика и виды растений. Уход за цветами и растениями	Лекция
Аудиторная работа (8 ак. часов)	Оборудование, материалы и инструменты для цветочной торговли. Требования безопасности	Лекция, практическое занятие
Аудиторная работа (5 ак. часов)	Обращение с товарами	Лекция, практическое занятие
Аудиторная работа (12 ак. часов)	Основы клиентского сервиса	Лекция
Аудиторная работа (10 ак. часов)	Организация кассовой работы	Лекция, демонстрация оборудования
Аудиторная работа (16 ак. часов)	Организация продаж и основы предпринимательства	Лекция
Аудиторная работа (8 ак. часов)	Маркетинг и продажи в цветочной торговле	Лекция
Аудиторная работа (8 ак. часов)	Руководство и управление персоналом	Лекция
Аудиторная работа (8 ак. часов)	Этика менеджера по продажам. Организация работы и документация. Авторское право и права потребителей	Лекция
Аудиторная работа (16 ак. часов)	Профессиональный эстонский язык	Лекция, письменные задания
Практика (100 ак. часов)	Производственная практика	Отработка навыков в реальных условиях

7. Оценивание и условия завершения курса

Метод оценки	Критерии оценки
Письменные тесты и задания	- Понимание основ цветочной торговли и принципов маркетинга. - Знание различных видов цветов и растений, их особенностей, правил ухода и продажи. - Владение основами управления цветочным магазином, включая ведение товарных запасов и оформление заказов.
Практические задания и ролевые игры	- Способность применять знания на практике, включая обслуживание клиентов, презентацию товаров и планирование продаж. - Умение обращаться с цветами, готовить их к продаже, оформлять витрины. - Навыки общения, профессионализм и качество клиентского обслуживания. - Умение понимать потребности клиентов и предлагать подходящие товары и услуги.
Проектная работа	- Способность разрабатывать и реализовывать проекты, связанные с управлением цветочным магазином. - Точность и проработанность проектов: закупка цветов, организация маркетинговых кампаний. - Навыки планирования времени и управления ресурсами.
Финальная оценка	Итоговая оценка формируется на основе всех вышеперечисленных методов оценки.

8. Документы, выдаваемые по завершению обучения
Диплом выдаётся при выполнении следующих условий:

Посещено не менее 75% занятий;
обучающийся, успешно освоил программу и получил итоговую оценку.

Сертификат о прослушивании курса выдается если обучающийся

Посетил менее 75% занятий;
Не достиг всех учебных результатов,т.е. тем обучающимся, кто не прошел оценивание и не получил итоговую оценку

Сертификат указывает фактическое количество посещённых часов.

9. Квалификация и опыт преподавателей
Эллиана Полуектова – преподаватель курса по флористике. Высшее образование, окончила курс "Флорист-декоратор", прошла дополнительные курсы по флористике в Эстонии и за рубежом, работает по профессии флорист с 2019 года. Преподаватель для взрослых, уровень 6.
Анжела Мелихова – доктор юридических наук, автор более 50 научных работ по гражданскому праву и учебных методик. Активно практикующий юрист.
Андрей Грицков – эксперт в области управления, преподаватель для взрослых с 25-летним опытом, профессиональный педагог.