МАСТЕР КЛАССЫ

Встречи у плиты перетекают в дружеский обед или ужин: наш девиз – узнал как, приготовил, съел. В роли наставников опытные преподаватели нашей школы и лучшие шеф-повара страны. Национальная кухня, еда высокого стиля, изысканные десерты – меню встреч разнообразное, но результаты одинаково на высоте!

Грузинский мастер-класс Луки Хинкиладзе
(бренд шеф ресторана Gobi / Rotermanni)

Дата: Четверг, 29.08.2024
Время: 18:00 - 21:00
Место: Vabaduse väljak 2, Tallinn
Цена: €79.00

Грузинская кухня вызывает сразу же тепло в душе!
На предстоящем мастер-классе Лука с удовольствием поделится своим опытом и вдохновением, а возможно, раскроет и некоторые кулинарные секреты грузинской кухни.
Лука Хинкиладзе, 24 года, бренд шеф трех ресторанов в центре Таллина: Бельгийский ресторан Brux, Galery Cafe и Грузинский модерн ресторан Gobi (Rotermanni). Участник Bocuse d'Or 2020. Опыт работы в Италии и стажировки в мишленовских ресторанах Великобритании.

Меню вечера:
Стартер - гебжалия
Основное блюдо - харчо
Десерт - чурчхела
Ну и конечно, грузинский тост в лучших традициях нам обеспечен!

📞 Есть вопросы? Не стесняйтесь обращаться к нам за информацией через электронную почту info@cook.ee или позвоните по номеру 54 555 888.

Подробности и билеты

Осенний мастер-класс от Павла Гурьянова
(шеф и совладелец Kogu Resto ja Pagar)

Дата: Четверг, 12 сентября 2024 года
Время: 18:00 - 21:00
Место: Vabaduse väljak 2, Tallinn
Цена: €75.00

В яркий осенний день приглашаем вас насладиться уникальными кулинарными шедеврами, тщательно подобранными и мастерски приготовленными бренд-шефом ресторана Павлом Гурьяновым.

Тыква и сыр

Стейк из тыквы / песто / кусочки маринованной тыквы / мягкий козий сыр /масло с травами

Форель с фермы Пяхкла

Приготовленное при низкой температуре филе форели / пюре из жёлтой свёклы / жареные грибы / сливочный соус на углях с игристым вином

Яблоки & бурбон

Яблочный тарт татен / слоёное тесто / карамельный пекан / ванильное мороженное на бурбоне

Приятного наслаждения!

📞 Есть вопросы? Не стесняйтесь обращаться к нам за информацией через электронную почту info@cook.ee или позвоните по номеру 54 555 888.

Подробности и билеты

Проведённые ранее мастер-классы

Весна с эксклюзивным меню от Павла Гурьянова

Дата: 17.04.2024
Время: 18:00 - 21:00
Место: Vabaduse väljak 2, Tallinn
Цена: €75.00

Приглашаем вас погрузиться в атмосферу весеннего возрождения и насладиться уникальными кулинарными шедеврами, тщательно подобранными и мастерски приготовленными бренд-шефом ресторана, Павлом Гурьяновым.

Весенний Сoq au vin
Насладитесь неповторимым вкусом классического блюда в весенней интерпретации: тушеная в белом вине курица, подается с нежной пеной из топинамбура и дополнена хрустящей корой топинамбура для текстурного контраста.

Антлантический палтус
Откройте для себя вкус Атлантики с нашим запеченным в печи палтусом, подаваемым с ароматными жареными вешенками и спаржей. Сливочный соус на углях с добавлением игристого вина придает блюду неповторимую изысканность.

„Пралине в лесу"
Завершите свой гастрономический праздник на сладкой ноте с нашим десертом „Пралине в лесу". Крем из халвы, шоколадные «ветки», свежие ягоды и сорбе из ягод превратят ваше угощение в настоящее приключение в волшебном лесу.

Мы ждем вас, чтобы вместе отпраздновать этот весенний сезон кулинарными шедеврами, которые запомнятся надолго!

Подробности и билеты

WHITE PARTY 3: палтус и пудинг

Дата: 28.03.2024
Время: 18:00 - 21:00
Место: Vabaduse väljak 2, Tallinn
Цена: €75.00

Приглашаем вас на неповторимый гастрономический мастер-класс WHITE PARTY 3: палтус и пудинг!
Окунитесь в мир высокой кухни и узнайте секреты приготовления блюд, достойных ресторанов с звёздами MICHELIN. Под руководством опытных шеф-поваров вы научитесь создавать потрясающие кулинарные шедевры, которые непременно удивят ваших друзей и близких.
Меню мастер-класса:
- Белокорый палтус с соусом бер блан как в ресторане со звездами MICHELIN
- Мусс из белого шоколада с ферментированными фруктами.

Подробности и билеты

Наши контакты

+372 54 555 888
E-Mail: info@cook.ee
Vabaduse väljak 2, 10146 Tallinn